Tuesday, February 17, 2015

枸杞桂花糕 Osmanthus Jelly


份量 :8.5" x 4.5" 长方模型一个

材料 :
130g 马蹄粉
250ml 水

1tbsp 桂花
1tbsp 枸杞
120g 糖
500ml 开水

做法 :
1。将马蹄粉和250ml水混合,过滤备用。
2。将其余材料放入锅里,以中火煮约5分钟。
3。加入马蹄粉混合物,拌匀后,再煮约5分钟或至浓稠。
4。倒入已抹油的蒸盘里,盖上锡纸,放入预热蒸锅,以中火蒸30分钟。
5。待凉透后,放入冰箱冷藏至少4小时才切片供食。

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