姜酒汤 Ginger Wine Soup

份量 ：1人份

材料 ：
3片 姜丝
1朵 木耳 （浸软，切丝）
少许 肉碎
2粒 鸡蛋 （略略打散）
1碗 水

调味料 ：
1/2tsp 自制浓缩鸡精
3tbsp 姜酒

做法 ：
1。锅里烧热油，爆香姜丝后，放入木耳和肉碎，翻炒至肉碎变色。
2。加入鸡蛋，煎至蛋凝固。
3。倒入水和调味料，上盖，转中小火煮开后，多煮5分钟即可。