咸蛋蒸肉饼 Steamed Meat Patty with Salted Egg

份量 ：约 4 人份

材料 ：
250g 肉碎
1粒 鸡蛋
1粒 咸蛋 （取出蛋黄，切片）

调味料 ：
1/4tsp 胡椒粉
1 1/2tsp 玉米粉
1/2tbsp 生抽
1tbsp 食油
3tbsp 清水

做法 ：
1。将所有材料（除了咸蛋黄）和调味料拌至起胶。
2。将肉浆倒入蒸盘里，把咸蛋黄片铺在上面。
3。放入预热蒸炉，大火蒸15分钟，或至熟。