地中海黄姜饭 Mediterranean Rice

小女人家的孩子都爱吃有味饭，

每次到 Nando's 都要点上一个 Meditarranean Rice。

上星期与朋友到这家餐馆用餐后，

女儿就问道妈妈是否会做这个饭？

妈妈当然是不负所望的寻食谱了，

第一次做这饭时，

孩子们都嚷着添饭，

把饭锅给掏光；

害得我自己没机会尝试。

昨天，打铁趁热地，

又再做这饭，

依然是被喊添饭。

可这次，我总算学聪明了，

多煮了一些，

也终于都有机会吃了！

份量 ：约 3 人份

材料 ：

1杯 印度香米 （Basmati Rice）

1.5杯水（水的份量须依米的种类而作调整）

1tbsp 自制浓缩鸡精

香料 ：

1tbsp 牛油

1瓣 蒜蓉

1/2tsp 黄姜粉 （Turmeric Powder）

1/8tsp 茴香粉 （Cumin Powder）

1片 月桂叶 （Bay Leave）

少许 肉桂粉 （Cinnamon Powder）

做法 ：
1。将米洗净，沥干。
2。锅里烧热牛油，爆香蒜蓉，倒入米粒，和其余调味料，中火翻炒均匀。
3。盛起，放入饭锅里，加入水和鸡精，拌匀。
4。按“煮饭”键，待饭煮好，即可食用。