份量 ：约 4 人份
材料 ：
500g 花腩
2tbsp 食油
1.5tbsp 冰糖
3tbsp 绍兴酒
1tbsp 生抽
0.5tbsp 黑酱油
80ml 水
做法 ：
1。将花腩汆水，洗净，沥干备用。
2。以小火烧热食油后，加入冰糖，继续以小火将糖煮成深褐色，加入腩肉，拌匀上色。
3。加入其余材料，拌匀，大火煮开后，转小火焖煮约 40 分钟，或至腩肉软腍。期间必须多加注意并略略翻转，以免烧焦。
4。加入葱段，即可上碟。
原食谱来自 http://thedomesticgoddesswannabe.com/2014/04/shanghai-style-braised-pork-belly-%E7%B4%85%E7%87%92%E8%82%89/
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