柑叶焖鸡腿 Kaffir Lime Leaves Braised Chicken Legs

材料 ：

4 只 大鸡腿 

10粒 葱头 （切片）

1tbsp 蒜蓉

5片 柑叶 （切丝）

1条 红辣椒 （切片）

1杯 水

腌料 ：

4tbsp 鱼露

调味料 ：

1tbsp 黑酱油

做法 ：

1。将鸡肉与鱼露拌匀，腌渍 30 分钟。

2。倒入适量的油，爆香葱片和蒜蓉，放入鸡肉，中火煎至表面浅金黄色。

3。加入其余材料和调味料，小火焖煮至熟，再略略收干酱汁即可。