浓郁布朗尼 Fudge Brownies

份量 ：8" 心形蛋糕模子一个

材料 ：
200g 巧克力砖 （略略切碎）
115g 有盐牛油
3粒 鸡蛋 （室温）
150g 黄糖
1tbsp 即溶咖啡粉 （将之溶解于 1tbsp 滚水）
65g 面粉 （过筛）
30g 无糖可可粉 （过筛）
50g 巧克力粒
100g 烤香核桃 （略略弄碎）

做法 ：
1。将巧克力砖和牛油一起隔水煮溶，拌匀，待凉。
2。将核桃和巧克力粒混合，备用。
3。将面粉和可可粉混合，备用。
4。将黄糖和鸡蛋以手打方式拌匀，加入咖啡糊，再次拌匀。
5。加入粉类，轻轻拌匀。
6。最后再加入可可粒和核桃碎，拌匀。
7。将面糊倒入模子里，放入已预热烤箱中，以 180°C 烤 35 - 40 分钟。