夺命吐司 （直接法） Killer Toast

份量 ：4" x 4" x 8" 带盖吐司模一个

材料 ：
260g 高筋面粉
3g 即溶酵母 (1tsp)
180g 液体 （1粒 鸡蛋，加入牛奶至180g 为止）
30g 幼糖 （咸面包只需 10g 幼糖）
2g 海盐 （咸面包需 6g 海盐）
30g 牛油

做法 ：
1。将所有材料（除了牛油）拌打成团，加入牛油，继续拌打至光滑，有弹性。(小女人以 Thermomix 搓揉了共 8分钟）
2。将面团平均分成 3 份，搓圆后休面 5 分钟。
3。将面团扞扁后，从较短的一方开始卷起，再捏紧收口。
4。将小面团排在已抹油的吐司模子里，发酵满至模子的 80%。
5。放入预热烤箱，以 190°C 烤 40 分钟或至熟。


原食谱来自Victoria Bakes 的 万人迷夺命软吐司。