芝士布朗尼 ~2 Cheese Brownies

份量 ：8" 活动圆形模子一个

布朗尼材料 ：

180g 牛油

80g 幼糖

3粒 鸡蛋 （室温）

95ml 牛奶

120g 自发面粉

40g 可可粉

做法 ：

1。将面粉和可可粉拌匀过筛，备用。

2。将牛油和幼糖拌打至蓬松和泛白。

3。逐粒鸡蛋加入，并拌匀。

4。加入半份粉类，轻轻拌至无粉粒。

5。加入半份牛奶，继续拌至顺滑。

6。重复步骤（4) 和 （5）。

7。将面糊倒入以铺上烘焙纸的烤盘里，略略弄平，备用。

芝士层份量 ：

250g 奶油芝士

35g 幼糖

1粒 鸡蛋

1tsp 柠檬汁

做法 ：

1。将奶油芝士和幼糖拌打汁顺滑。

2。加入鸡蛋和柠檬汁，拌匀。

3。将芝士面糊倒在布朗尼面糊上，略略弄平。

4。放入预热烤箱，以 160°C 水浴法，烤 60 分钟，或至熟透。