木薯糖水 Pengat Ubi Kayu

份量 ：约 5 人份

材料 ：

500g 木薯（削皮，切成条状）

4片 斑斓叶（洗净，打结）

50g 椰糖

80g 冰糖

250g 水

200g 椰浆

少许 海盐

做法 ：

1。将木薯放入水里（食谱以外的分量）大火煮开，再转中火煮 20 分钟或至木薯软腍。

2。将椰糖，冰糖，斑斓叶和水煮开，过滤。

3。将木薯，椰浆和盐放入已过滤的糖水里，小火煮开（需搅拌），即可。