蒸木薯糕 Steamed Tapioca Kuih

材料 ：

300g 木薯茸

65g 幼糖

100g 鲜椰丝

少许 海盐

2片 斑斓叶（洗净，抹干，打结）

做法 ：

1。将椰丝和盐混合均匀，放上斑斓叶，放入预热蒸炉，中火蒸 5 分钟，取出，待凉备用。

2。将木薯茸里多余的水分挤出，拌入幼糖。

3。将放入预热蒸炉，以中火蒸煮 15 分钟，取出。

4。待完全凉透再切块，然后沾上椰丝，即可。