日式七味鸡 Japanese Style Fried Chicken

材料 ：

1只 甘榜鸡（约 1kg，切块）

1粒 鸡蛋（打散）

6tbsp 玉米粉

2tbsp 粘米粉

适量 日式七味粉

腌料 ：

½tsp 胡椒粉

2tsp 生抽

2tsp 海盐

2tsp 麻油

2tbsp 米酒

做法 ：

1。将鸡块洗净，沥干，与腌料混合均匀，腌渍 1 小时。

2。将玉米粉和粘米粉混合，备用。

3。将鸡蛋与鸡块混合，再加入粉类，拌匀。

4。放入气炸锅，以 180°C 气炸 10分钟，趁热撒上七味粉，拌匀。

5。供食前，挤上美奶滋，即可。