气炸南乳鸡翼 Air Fried Chicken Wing with Red Fermented Beancurd

材料 ：

15只 鸡翼

1½tbsp 蒜蓉

1½tbsp 姜蓉

2tbsp 面粉

4tbsp 木薯粉

2tbsp 水

2tbsp 食油

腌料 ：

1½块 上海南乳

2tbsp 南乳汁

1tbsp 绍兴酒

1tsp 黄糖

1tsp 蚝油

¼tsp 胡椒粉

做法 ：

1。将鸡翼切半，洗净沥干。

2。将面粉，木薯粉，水和油混合均匀，备用。

3。将所有材料，腌料和步骤（2）的粉浆混合均匀，收入冰箱腌渍至少 3 小时。

4。将鸡翼放入气炸锅，以 200°C 气炸 10 分钟，翻面后，再气炸 10分钟，即可。