份量 ：5 - 6 人份
材料 ：
1只 甘榜鸡（约 1.5kg，切块）
200g 韩式绿豆冬粉（浸软）
2条 红萝卜 （去皮，切块）
3粒 中小型马铃薯（去皮，切块）
1粒 洋葱（切角）
5条 辣椒干（浸软，去籽）
15瓣 蒜头（拍扁）
300g 水
调味料 ：
½杯 生抽
¼杯 味醂 (Mirin)
⅛杯 黄糖
2tbsp 鱼露
1tbsp 黑酱油
1tsp 胡椒粉
做法 ：
1。将鸡肉块汆水，捞起，洗净沥干。
2。锅里烧热 3tbsp 食油，爆香蒜头和辣椒干。
3。加入鸡肉，调味料和水，拌匀。
4。大火煮开后，转中小火焖煮 10分钟。
5。加入红萝卜和马铃薯，继续焖煮 15 分钟。
6。最后加入冬粉和洋葱，多煮 5 分钟，或至冬粉熟透，即可。
原食谱来自Seonkyoung Longest 的 Jjimdak Korean Braised Chicken.
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