冬瓜露 Winter Melon Paste

材料 ：

800g 冬瓜丝（已去皮，去籽）

120g 片糖 （略略切碎）

230g 黄糖

1粒 罗汉果（剥开）

做法 ：

1。将冬瓜丝与糖混合，置旁 30 分钟。

2。倒入锅里，小火焖煮 1 小时（期间需搅拌以免粘锅底），取出罗汉果。

3。取出适量的冬瓜露，可依自己喜欢的甜度加入温水，拌匀；也可加入冰块成冷饮。

4。将剩余的倒入已消毒的罐子里，待凉后，再收入冰箱，即可。