铸铁锅煮饭 Cooking Rice in Cast Iron Pot

材料 ：

1杯 米

1½杯 水 （根据包装袋上的指示）

做法 ：

1。将米洗净，沥干，放入铸铁锅里。

2。加入所需的水分，浸泡 30分钟。

3。上盖，开中小火，开始计时 10 分钟。

4。煮开后，搅拌一下，再上盖。

5。转小火（煤气炉 11 点方向），继续煮至完成计时。

6。熄火，将铸铁锅离火。

7。多焖 10 分钟，再开盖供食，即可。

温馨提示 ：如果喜欢饭焦，熄火后可将锅子继续留在炉上。