舒肥鸡胸肉 Sous Vide Chicken Breast

材料 ：

1块 鸡胸肉 （切半后再切双飞）

腌料 ：

1瓣 蒜蓉

1tbsp 橄榄油

1tbsp Cajun Spice

½tsp 海盐

½tsp 黑胡椒碎

TM 做法 ：

1。将腌料均匀地涂抹在鸡肉上，分别放入 2 个耐热密封袋里，抽出空气后，收入冰箱腌渍至少 2 小时。

2。将 1500g 水放入主锅里，放入 Blade Cover，再放入2个密封袋（1½小时，72°C，舒肥）。

3。取出密封袋，待凉后，再切片即可。