榄菜蒸猪肉 Steamed Meat with Pickles

材料 :
猪肉碎 (半肥瘦)
豆豉榄菜 (罐状)

做法 :
1。将适量的榄菜和肉碎放入一个碗内以同一方向搅拌至起胶。
2。再转放进一个碟中，略按扁 (依碟子的大小)。
3。把锅内的水煮滚，放肉饼蒸10分钟 (依肉饼的厚度而定)。



温馨提示 : 可用冬菜，香菇或梅菜来代替榄菜。