苹果泡沫遮哩 Beer-liked Apple Jelly

材料 ：
500ml 纯苹果汁
30ml 柠檬汁
10g Gelatine Powder （加入20ml水，浸5分钟）
20g 蜜糖
30g 糖

做法 ：
1。将100ml的果汁和糖以隔水蒸煮方式加热至糖溶解。
2。将浸好的gelatine powder 相同以隔水蒸煮方式加热至完全溶解。
3。把（2）加入（1）内，再将其余的材料加入混合均匀。
4。取出100ml的遮哩混合液，放入冰箱中冷藏至凝固。
5。其余的遮哩混合液分别倒入杯子中，至8 分满。
6。放入冰箱中冷藏至凝固。
7。泡沫做法 ：将凝固了的（4）取出，以高速打成泡沫。再分别倒入凝固了的遮哩上（6）就完成。


原食谱取自于Carol 的苹果泡沫果冻。