斑斓戚风蛋糕~2 Pandan Chifon

材料 （A） ：
4粒 蛋黄
1 1/2 tbsp 纯斑斓汁
100ml 椰浆
1/8 tsp 盐
2  1/2tbsp 玉米油
30g 幼糖
90g 特幼面粉 （过筛）

材料 （B）：
4粒 蛋白
1/2tsp 柠檬汁
40g 幼糖

做法 ：
1。将所有材料A（除了面粉）拌匀，加入面粉搅拌至无粉粒。
2。将材料B的蛋白和柠檬汁打发至粗泡沫状，将幼糖分3次加入，打至硬性发泡。
3。将打发好的蛋白分3次加入做法（1）的蛋黄面糊里，轻轻拌匀。
4。把面糊倒入模型里，放入预热烤箱，以160°C烤60分钟或至熟。
5。取出蛋糕，倒扣至凉。