Yakitori

材料 ：
卢荀
330g 花肉片

调味料 ：
2tbsp 酱油
2tbsp 味醂（Mirin）
适量 黑胡椒粉

做法 ：
1。将调味料放入肉片里，腌1小时。
2。卢荀洗净，去皮，只取嫩的部分，切成约8cm 长，备用。
3。取1片肉片，将5-6条卢荀卷起来。
4。放入预热Air Fryer，以200°C气炸8分钟即可。

这是我在超市购买的花肉薄片，

都是以机械切片；

我曾经在街市让肉贩老板把花肉切成薄片，

可是还觉得太厚了。

这是日式料酒 Mirin。