冬菜蒸猪肉 Steamed Minced Pork with Dung Choy

材料 ：
冬菜
肉碎

调味料 ：
生抽
麻油
胡椒粉
玉米粉

做法 ：
1。先将冬菜浸水30分钟，取出，沥干水分，备用。
2。将调味料和肉碎以同一方向搅至起胶，加入冬菜，拌匀。
3。将肉碎放在蒸盘上，略略压扁。
4。放入预热蒸锅，大火蒸10分钟或至熟。
5。淋上少许葱油即可。