气炸鸡胸肉 Air Fried Chicken Fillet

份量 ：4-5人份

材料 ：
1块 鸡胸肉
1粒 鸡蛋 （打散）
2tbsp 面粉
适量 日式面包糠 （Panko）
适量 帕莫森芝士粉 （Parmesan Cheese Powder）

腌料 :
1/4tsp 海盐
1/2tbsp 糖
1/2tbsp Sake
1/2tbsp 生抽
1/2tbsp 蒜粉
1/2tbsp 姜汁
1tbsp 味醂（Mirin）

做法 ：
1。将鸡肉洗净，切成约5cm的长条。
2。将鸡肉和所有腌料混合，腌至少2小时。
3。加入鸡蛋，拌匀。
4。加入面粉，拌匀。
5。将芝士粉和面包糠混合，备用。
6。将腌好的鸡肉条沾上面包糠，放入预热 Air Fryer 以180C 气炸10分钟。
7。配上美乃滋或辣椒酱即可供食。


小女人乱乱来食谱