豆酱炒梅肉片 Stir Fried Pork Slices with Bean Paste

份量 ：约 6 人份

材料 ：
2瓣 蒜茸
3粒 葱茸
350g 梅肉片
2条 红辣椒 （去籽，切小粒）
1棵 青葱碎

调味料 ：（拌匀）
1/4tsp 五香粉
1/2tbsp 糖
1tbsp 蚝油
1tbsp 辣椒粉 （小女人用了 Paprika powder)
2tbsp 豆酱

装饰 ：
少许 烤香杏仁粒

做法 ：
1。锅里烧热油，爆香蒜茸和葱茸，加入辣椒碎和已拌匀的调味料，小火爆香。
2。加入梅肉片，大火翻炒至熟，加入青葱碎，翻炒均匀，即盛碟。
3。撒上杏仁粒，即可。