自制猪肉丸 Homemade Meatballs

材料 ：
500g 肉碎
1粒 蛋白

调味料 ：
1/2tsp 自制浓缩鸡精
1/2tsp 胡椒粉
1tsp 蒜粉
1/2tbsp 海盐
1/2tbsp 糖
1/2tbsp 发粉
1tbsp 麻油
1tbsp 绍兴酒
1.5tbsp 玉米粉

做法 ：
1。将 有材料和调味料混合均匀，再搅拌至起胶及有弹性（小女人以 Thermomix, Knead Function, 3min)。
2。锅子里煮开一锅水，将搓成一粒一粒的肉浆放入水里，煮至浮面，捞起沥干即可。

美味的肉丸粥