孟买牛油鸡腿 Bombay Butter Drumstick

份量 ：4 人份

材料 ：
4只 鸡腿
60g 牛油
150ml 水

调味料 ：
1tsp 黄姜粉
1tbsp 辣椒粉
1/2 海盐
1tsp 幼糖

香料 ：（捣烂成泥）
70g 葱头
100g 番茄
50g 腰果 （已烤香）

做法 ：
1。小火将牛油祝溶，爆香已捣烂的香料，加入调味料，拌匀。
2。放入鸡腿和清水，大火煮开后，转小火焖煮至熟。
3。开盖，将酱汁煮至浓稠即可。