Wednesday, May 27, 2020

咖啡味德式酥饼 Coffee Flavour German Cookies


份量 :约 60 粒

材料 :
125g 牛油
40g 糖霜 (过筛)
125g 马铃薯粉(Potato starch)
80g 面粉
1tbsp 即溶咖啡粉

做法 :
1。将冷冻的牛油从冰箱里取出,置室温 30 分钟后,与糖霜打发。
2。将所有已过筛的粉类加入,搅拌成团。
3。取 6g 小粉团,搓圆再排好在烘盘上。
4。再用叉子轻压出花纹。
5。放入预热烤箱,以 180°C 烤 20 分钟即可。

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