甘香苏东 Kam Hiong Sotong

份量 ：约 3 人份

材料 ：
50g 虾米 （浸软，剁碎）
5粒 葱头茸
2瓣 蒜蓉
5支咖喱叶
2条 小辣椒 （切小片）
1.5tbsp 食油
10只 小苏东（去内脏，清洗干净，切圈）

调味料 ：
1tbsp 咖喱粉
1/2tbsp 生抽
1/2tsp 糖
1/4tsp 黑酱油

做法 ：
1。锅里烧热油，爆香虾米碎，葱茸，蒜蓉和咖喱叶。
2。加入小辣椒片和调味料，翻炒均匀后，加入苏东圈。
3。继续翻炒至苏东熟，或呈白色，盛碟。