芋头肉卷 Yam & Meat Roll

份量 ：8 条

材料 ：

300g 芋头（去皮，切小粒，蒸熟）

400g 肉碎

150g 虾仁（切粒状）

1棵 葱花

1张 腐皮 （剪成 8 小张）

调味料 ：

1/4tsp 五香粉

1/2tsp 胡椒粉

1tsp 盐

1tsp 麻油

1tbsp 玉米粉

做法 ：

1。将所有材料（除了芋头）和调味料搅拌至起胶。

2。加入芋头粒，拌匀。

3。将馅料平均分成 8 份，再用腐皮包卷起来。

4。以中火将肉卷煎至金黄色，或熟透即成。