竹枝白果瘦肉汤 Beancurd and Gingko Soup

份量 ：约 4 人份

材料 ：

300g 肉眼

3条 竹枝（浸软，剪小段）

20粒 白果（去壳，去衣，去芯）

5瓣 蒜头

1.5L 水

调味料 ：

适量 盐

做法 ：

1。将排骨汆水，洗净，沥干。

2。把所有材料（除了竹枝）放入汤锅里，大火煮开后，转中火煲约 1 小时，或至适合的份。

3。加入竹枝段，多煮约 15分钟，加入调味料，即成。