自制玉子豆腐 Homamde Egg Tofu

份量 ： 约 4 人份

材料 ：

3粒 鸡蛋（约 150g）

150ml 无糖豆浆

少许 海盐

做法 ：

1。将所有材料充分拌匀，过滤。

2。将混合物倒入一个已铺上不沾烘焙纸的长形玻璃模子里（22cm x 12cm），放入预热蒸锅，小火蒸至凝固（约 12分钟）。

3。小心将豆腐取出，切片备用。