罗宋汤 Borscht Soup

份量 ： 4 人份

材料 ：

2tbsp 橄榄油

2瓣 蒜蓉

1粒 洋葱（去衣，切角）

1支 西芹（切小块）

1粒 马铃薯（削皮，切小块）

1条 萝卜 （削皮，切小块）

3粒 番茄（拌打成泥）

1200ml 水

1tbsp 自制浓缩鸡精

调味料 ：

1/2 tsp 混合香草（Mixed Herbs）

2tbsp 番茄酱

适量 海盐

适量 胡椒碎

做法 ：

1。将蒜蓉和洋葱块爆香，加入其余蔬菜，炒软。

2。加入水，番茄泥和鸡精，拌匀。

3。大火煮开后，转小火焖煮15分钟.

4。加入调味料，趁热食用。