三杯鸡 Stir Fry Chicken with Basil

份量 ： 3 - 4 人份

材料 ：

3只 鸡腿（切块）

3tbsp 麻油

5瓣 蒜头（拍扁）

3片 姜片

1大把 九层塔

调味料 ：

1tbsp 黄糖

2tbsp 生抽

3tbsp 米酒

腌料 ：

1tbsp 玉米粉

做法 ：

1。将鸡肉洗净沥干后，加入玉米粉，拌匀，置旁 15 分钟。

2。锅里烧热麻油，爆香蒜头和姜片后，加入鸡块，煎至微黄。

3。加入调味料，翻炒至 8 分熟，加入九层塔，继续翻炒至熟透，收汁即可。