海鲜蛋豆腐 Seafood Egg Tofu

份量 ：约 5 人份

材料 ：

3条 日本豆腐

3tbsp 鱼胶

2粒 鸡蛋

½条 红萝卜碎

适量 葱花

调味料 ：

1tsp 海盐

1tsp 黄糖

1tsp食油

¼tsp 胡椒粉

做法 ：

1。将所有材料和调味料放入搅拌器里拌匀。

2。倒入蒸盘里（21 x 12cm 长方形陶瓷模具），放入预热蒸炉，中小火蒸 20 分钟。

3。取出待凉，收入冰箱冷藏至少 3 小时。

4。取出，切块，沾上薄薄的玉米粉，放入热油里，炸至金黄色即可。

蒸好的豆腐。