韩式甜煎饼 Korean Sweet Pancake (Hotteok)

份量 ： 4 个 （每个约 72g）

材料 ：

160g 面粉 （过筛）

1tsp 酵母

1tsp 幼糖

½tsp 海盐

125ml 牛奶

馅料 ：（混合均匀）

¼杯 黄糖

¼tsp 肉桂粉

2tbsp 腰果碎 / 任何坚果碎

做法 ：

1。将所有材料搓揉成团，置旁发酵 1 小时。

2。取出排气，休面 10 分钟。

3。压扞成圆形，包入闲聊，捏紧收口。

4。放入预热煎锅，小火煎至两面金黄色，盖上锅盖 1 分钟，以让糖融化，即可。

5。趁热供食。

原食谱来自 My Korean Kitchen 的 Hotteok。