南瓜焖排骨 Braised Pumpkin Ribs

材料 ：
600g 排骨
450g 南瓜 （去皮，去籽，切小粒）

腌料 ：
1 1/2tbsp 生抽
1 1/2tbsp 粟粉
1 1/2tsp 糖

调味料 ：
1 1/2tsp 豆酱
1 1/2tsp 糖
1 1/2tbsp 蚝油
1tbsp 酸梅酱
适量 盐
适量 胡椒粉
1 1/2杯 水

做法 ：
1。排骨洗净，汆水备用。
2。加入腌料，拌匀。
3。放入预热Air Fryer，以200°C 气炸18分钟，取出备用。
4。烧热1tbsp 油，小火爆香豆酱和糖，加入排骨，拌匀。
5。加入其余的调味料，拌匀，以大火煮开后，转小火焖煮至排骨软熟（约30分钟）。
6。最后加入南瓜，焖煮至软即可 （约5分钟）。