南瓜发糕 Pumpkin Fatt Gou

材料（A） ：
1tbsp 酵母
1tbsp 糖
1tbsp 面粉
60ml 水

材料 （B）：
120g 幼糖
180ml 水
200g 南瓜泥

材料（C）：
200g 粘米粉
100g 面粉
1tsp 发粉

做法 ：
1。将材料（A）拌匀，待发5分钟。
2。把材料（B）里的水和糖搅拌至溶解，加入过筛好的材料（C），拌匀。
3。最后加入南瓜泥，拌匀至顺滑。
4。把面糊舀入小杯子里至9分满，放入预热蒸锅，大火蒸20分钟，熄火。
5。让发糕在锅里多待30分钟才取出。