巧克力优格面包（直接法）Chocolate Yogurt Buns

份量 ：9个

材料 ：

250g 高筋面粉 （过筛）

20g 低筋面粉 （过筛）

25g 可可粉（过筛）

4g 酵母

50g 幼糖

2g 海盐

40g 鸡蛋

25g 优格

140g 水

20g 牛油

馅料 ：

9tbsp 巧克力粒

做法 ：

1。将所有材料（除了牛油）拌打成团，加入牛油，继续拌打至光滑，有弹性。

2。将面团平均分成 9 份，搓圆，休面 15分钟。

3。将小面团扞平，包入 1tbsp 巧克力粒，捏紧收口，再整齐地排列在已铺上烘焙纸的烤盘上。

4。置旁发酵 60 分钟。
5。发酵完成后，轻轻地涂上牛奶。

6。放入预热烤箱，以 180°C 烤 20 分钟或至熟。

原食谱来自甜师奶的朱古力面包。