泰式酸辣苏东 Thai style Steamed Squid

材料 ：

300g 已清理的苏东（切圈）

酱汁材料 ：（拌匀，略略压按，浸泡 20 分钟）

10瓣 蒜蓉

3 - 4 条 小辣椒 （切碎）

3tbsp 鱼露

100ml 热水

1tbsp 幼糖

50ml 青柠汁

做法：

1。将苏东放在蒸盘里，再放入预热蒸炉，中火蒸5分钟。

2。取出，将苏东水倒出，加入酱汁，再多蒸 3分钟，趁热供食。