咖啡曲奇 Coffee Cookies

材料 ：

250g 牛油

90g 糖粉（过筛）

10g 即溶咖啡 + 10g 热水

300g 面粉（过筛）

1tsp 发粉

120g 已烤香坚果（略略弄碎）

120g 巧克力里粒

做法 ：

1。将牛油和糖粉打发。

2。加入咖啡溶液，拌匀。

3。加入粉类，拌匀。

4。加入坚果和巧克力粒，拌匀。

5。取出适量份量，搓圆。

6。排在已铺上烘焙纸的烤盘上。

7。放入预热烤箱，以 170°C 烤 17 分钟，或至熟透，即可。

原食谱来自 Autumn Kitchen 的 Coffee Almond Cookies。