冰镇芥兰 Chilled Chinese Kale

继上次的水煮西兰花后，

又再次做出了这道即简单又健康的

冰镇芥兰。

 

非常适合小女人这懒散的心情，

方便之余，

也不必清洗多余的厨具。

 

材料 ：
芥兰
冰水

蘸料 ：
酱油麹 / 生抽

做法 ：
1。芥兰洗净，沥干水分，放在蒸盘上。
2。将芥兰放入预热蒸锅，大火隔水蒸3分钟。
3。取出，立即把芥兰放入冰水里，略浸30秒即取出，沥干。
4。供食时，可沾上适量的酱油麹或生抽。