五香肉卷 Lor Bak

份量 ：8条 

材料 ：
1大片 腐竹皮 （剪成 8 小片）

馅料 ：
600g 肉碎
1/2条 红萝卜 （切碎）
2瓣 蒜茸
2粒 葱茸
4粒 马蹄 （切碎）

调味料 ：
1块 南乳
1tbsp 木薯粉
1tbsp 生抽
1tsp 五香粉
1/2tsp 胡椒粉
1/2tsp 海盐
1/2tsp 糖

做法 ：
1。将所有馅料拌和调味料至起胶，平均分成 8 份，备用。
2。腐竹皮喷上少许水，放上馅料，卷成长柱状。
3。收口再喷上少许水，黏上即可。
4。将肉卷放入预热气炸锅，以 200°C 气炸 15 分钟或放入热油里，炸至熟透，即可。