脆底披萨 Crispy Crusted Pizza

份量 ：4 - 5 人份

材料 (A)：
165g 水
1.5tsp 酵母
1.5tsp 幼糖

材料 （B）：
300g 高筋面粉
30g 食油
3/4tsp 海盐

做法 ：
1。将材料 （A）拌匀后，加入材料（B）里。
2。搓揉成团后，盖上湿布置旁发酵 45 分钟。
3。将排气后的面团分割成 3 份，搓圆，休面 10 分钟。
4。分别将面团扞成约 10" 的圆形，放在已抹油的烤盘上。
5。以叉子随意地在面团上插出许多小洞后，涂上酱汁，再放上喜爱的馅料，最后满满的铺上芝士，放入预热烤箱，以 200°C 烤 20分钟或至熟。


TM 做法 ：
1。将材料（A）拌匀，20sec/Speed2.
2。加入材料（B），Knead/2min.