阿叁花腩片 Steam Pork Belly Slices with Assam

份量 ：约 4 人份

材料 ：

400g 花腩片（起皮）

2支 香茅（只取白色部分，略略拍扁后，切幼丝）

3条 小辣椒（切幼丝）

调味料 ：（混合均匀）

30g 阿叁膏 + 4tbsp 水（拌匀，过滤取汁）

0.5tsp 糖

1tsp 生抽

1tsp 自制浓缩鸡精

1tbsp 炸葱油

1tsp 玉米粉

做法 ：

1。将所有材料与调味料混合，腌渍 10 分钟。

2。放入预热蒸炉，大火蒸 20 分钟，即可。