材料 ：（视乎个人份量，随心的）
熟饭
蒜茸
虾仁 （以适量盐，糖，胡椒粉腌渍）
肉碎（以适量麻油，生抽，胡椒粉腌渍）
西兰花
椰菜花
酱汁材料 ：（适量份量）
海盐
生抽
绍兴酒
浙醋
黄糖
胡椒粉
高汤 /水
做法 ：
1。将西兰花和椰菜花略略烫熟（约 2 分钟），捞起。
2。爆香蒜茸，放入虾仁和肉碎，翻炒至半兽，加入西兰花和椰菜花，加入所有酱汁材料，小火煮开。
3。将适量玉米粉和水拌匀，倒入酱汁里，再次煮开。
4。淋在熟饭上即可。
温馨提示 ：烩饭是一款可以煮得很随心的料理，材料变化也很多，就是冰箱有什么，就用什么的。
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