炒面线 Fried Mee Sua

材料 ：

面线

包菜 （切丝）

小虾仁 （去壳，去肠泥）

鱼饼 （切片）

蛋皮 （切丝）

调味料 ：

黑酱油

生抽

胡椒粉

做法 ：

1。将面线放入预热Air Fryer 以160°C 炸8分钟，取出。

2。将清水煮滚后，熄火，放入炸过的面线，浸约10分钟或至软。

3。以少许盐，胡椒粉，麻油和糖将虾仁腌10分钟。

4。锅里烧热油，放入虾仁和鱼饼翻炒约5分钟，加入包菜丝，炒至熟，盛起备用。

5。锅里烧热少许油，放入面线，加入适量调味料，翻炒均匀，再将其他已炒好的材料倒入，翻炒均匀即可。



这是以Air Fryer 炸好的面线。