Tuesday, July 22, 2014

迷你巧克力松饼 Mini Chocolate Muffin

小王子要求我为他烤蛋糕,
让他带去学校与小朋友们分享。

巧克力是多数小朋友的最爱,
也是最保险的一种口味。
于是,我就决定为他烤个简单的巧克力松饼。

这是个材料简单,做法容易的松饼,
成品不太甜也不腻,还很湿嫩。
把它做成这小巧可爱的迷你松饼,
让小朋友们比较容易使用。

烧烤时,厨房溢满着香浓的巧克力味,
小王子知道我为他烤蛋糕,
让他明天带去学校与老师和小朋友们分享,
开心得拍手大叫!
好容易满足的小家伙哦!



份量 :迷你纸杯约 42个

材料 :
125g 溶化牛油
115g 黄糖
75g 牛奶
2粒 蛋

150g 自发面粉 (150g 面粉 + 1.5tsp 发粉)
2tbsp 可可粉
1/8tsp 苏打粉

装饰 :
巧克力米


做法 :
1。将牛油,糖,牛奶和蛋拌匀。
2。加入其余过筛的粉类,以低速拌匀(拌匀即可)。
3。将面糊倒入小纸杯至9分满。
4。最后,撒上少许巧克力米。
5。放入预热烤箱,以180°C烤 20 分钟或至熟。




原食谱来自怪叔叔的  Simple Moist Chocolate Muffin

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