陈皮蒸排骨 Steamed Ribs with Dried Tangerine Peel

份量 ： 约 4 人份

材料 ：
500g 排骨
5粒 红枣 （去籽）
1小片 陈皮 （浸软后切丝）
2片 姜丝
1tbsp 香葱油

腌料 ：
1tsp 麻油
1tsp 自制浓缩鸡精
1tsp 薯粉
1tsp 姜汁
1tbsp 生抽
2tbsp 米酒
3tbsp 清水

做法 ：
1。将排骨洗净，沥干水分后，与腌料混合均匀，腌渍至少 30 分钟。
2。将排骨放入蒸盘里，加入其余材料。
3。放入预热蒸锅，大火蒸 20 分钟或至排骨熟透，即可。