加央面包 （夺命吐司配方，直接法）Kaya Buns with The Killer Toast Recipe

份量 ：10粒面包 （每个约 50g）


材料 ：
260g 高筋面粉
3g 即溶酵母
180g 液体 （1粒 鸡蛋，加入牛奶至180g 为止）
30g 幼糖 （咸面包需 10g 幼糖）
2g 海盐 （咸面包需 6g 海盐）
30g 牛油

内馅材料 ：
加央

做法 ：
1。将所有材料（除了牛油）拌打成团，加入牛油，继续拌打至光滑，有弹性。
2。将面团平均分成 10 份 （每份约 50g），搓圆后休面 5 分钟。
3。将面团扞扁后，包入适量的加央，捏紧收口，轻轻搓圆。
4。将小面团排在已抹油的烤盘里，发酵约 60 分钟，或至双倍大。
5。放入预热烤箱，以 170°C 烤 20 分钟或至熟。


原食谱来自Victoria Bakes 的 万人迷夺命软吐司。